Ba ba nướng lá sen


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, ba ba còn là vị thuốc chữa bệnh, giúp cơ thể bà bầu hạ nhiệt. Tuy nhiên, ruột ba ba có thể chứa nhiều chất độc và vi khuẩn. Khi làm món này cho gia đình, bạn nên chọn kỹ thịt ba ba, chế biến cẩn thận, và không nên ăn nhiều. Với trẻ em còn quá nhỏ thì không nên sử dụng.

Loại:

Nướng

Nguyên liệu:

- 300g ba ba.
- 100g sả.
- 2 quả ớt sừng.
- 1 củ hành tây.
- 1/2 củ gừng.
- 1 thìa súp dầu hào.
- 1 thìa súp ớt sa tế.
- 1/2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- Dầu ăn, lá sen.

Chế biến:

- Ba ba làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp dầu hào, ớt sa tế, hạt nêm, đường. Sả và ớt thái khúc, hành tây thái múi cau, gừng thái lát.
- Phi thơm sả, hành, ớt với dầu ăn, xào săn thịt ba ba rồi cho vào lá sen gói lại, nướng khoảng 10 phút là được.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-nuong/ba-ba-nuong-la-sen/