Dinh Dưỡng Bà Bầu | Món ăn | Bạch tuột sốt kim chi

Bạch tuột sốt kim chi

Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Hương vị hấp dẫn và mới lạ của bạch tuộc sốt kim chi sẽ mang lại một bữa ăn ngon miệng.

Loại:

Món sốt

Nguyên liệu:

- 400g bạch tuộc
- 200g kim chi
- 2 cây hành lá
- 2 thìa súp tương ớt Hàn Quốc
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 thìa cà-phê ớt bột
- 2 thìa cà-phê gừng băm
- 1 thìa cà-phê gừng rang vàng
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 3/4 thìa cà-phê đường
- 3/4 thìa cà-phê dầu vừng.
- Dầu ăn.

Chế biến:

- Bạch tuộc rửa sạch, để ráo. Dùng 1 thìa cà-phê gừng chà xát vào bạch tuộc cho bớt tanh.
Tiếp đến, bạn chần sơ bạch tuộc qua nước sôi cho săn lại, sau đó vớt ra, thái miếng vừa ăn.
- Kim chi thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái khúc ngắn.
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi xay, phần gừng băm còn lại, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc vào xào thơm. Tiếp đến, cho bạch tuộc, kim chi, hạt nêm, đường vào đảo cho thấm đều gia vị. Nêm lại cho vừa ăn.
- Trước khi tắt bếp, bạn cho dầu vừng, hành lá, vừng rang vàng vào đảo đều.
- Món này dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Bach_Tuoc_Sot_Kim_Chi-e88534cc