Bánh bèo gạo lứt


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Gạo lức là loại hạt ngũ cốc nguyên vẹn nên chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng. Bánh bèo gạo lứt cũng có thành phần bột sắn dây, cà rốt tốt cho sức khỏe, và có tác dụng thanh nhiệt.

Loại:

Bánh

Nguyên liệu:

Nguyên liệu: 5 phần ăn
- 1 ký gạo lức
- 100g nếp lức
- 100g bột sắn dây
- 150g cà rốt
- 50g hành lá
- 2 muỗng canh dầu mè.

Chế biến:

- Gạo lức, nếp lức ngâm khoảng ba tiếng, đem xay với nước.
- Cho bột sắn dây vào tô, quậy với nước lạnh, lóng bỏ cặn.
- Trộn các loại bột với hai muỗng cà phê muối, hai muỗng canh dầu mè.
- Bắc xửng hấp lên bếp, hấp chén trước khoảng năm phút, sau đó múc bột cho vào chén hấp thêm 20 phút. Bánh chuyển sang màu nâu đỏ gạo lức là chín.

Nhân: cà rốt bằm nhuyễn, hành lá cắt nhuyễn. Phi đầu hành cho thơm, cho cà rốt vào xào, sau đó cho hành lá vào đảo sơ, nêm ít muối. Món này ăn kèm với nước tương.

Tham khảo:

http://xinhxinh.com.vn/toi-vao-bep/63377/mon-ngon-tu-gao-luc.xinh