Bánh đậu xanh

Cân nhắc

Bánh đậu xanh ướt rất dễ làm và bạn có thể để được lâu, khi có khách đến có thể mời khách dùng cùng với trà nóng. Sẽ rất tuyệt vời để bắt đầu những câu chuyện đấy. Món này bà bầu có thể ăn được tuy nhiên không nên ăn nhiều vì bánh có nhiều đường.

Bánh

- 1 kg bột đậu xanh rang rồi. Bạn có thể mua đỗ xanh về ngâm kỹ rồi đại sạch vỏ sau đó cho lên hấp chìn rồi nghiền nát và rang khô lên thành bột.
- 1 kg đường bột.
- 3/4 kg dầu olive
- 2 thìa nước hoa bưởi
- Khuôn làm bánh: lựa chọn loại khuôn có kích thước nhỏ để thưởng thức dễ dàng hơn.

1. Bột đậu xanh, bột đường , dầu olive và nước hoa bưởi trộn đều cho thật mịn. Bốc một miếng ăn thử nếu thấy khô thì cho thêm dầu olive vào, và nếu chưa ngọt thì cho thêm đường (tuỳ theo khẩu vị của mình).
2. Nếu thấy vừa miệng rồi thì đóng vô khuôn. Chú ý, ấn chặt tay thì khi ăn sẽ thấy bánh săn chắc hơn và ngon hơn. Nên cho nhiều đường thì khi ăn và uống cùng trà sẽ tuyệt vời hơn vả lại bánh này càng ngọt càng để được lâu. Đường mình có thể xay ra từ đường cát trắng, khỏi mất công đi mua bột đường.
3. Thế là bạn đã hoàn thành xong món bánh đậu xanh ướt rồi đấy, không quá cầu kỳ hay mất nhiều công.

http://banhdauxanhhaiduong.hongphong.gov.vn/cach-lam-banh/cach-lam-banh-dau-xanh-uot-thom-ngon/