Bánh muffin bột hạt lanh


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Đây là món bánh rất phù hợp. Hạt lanh chứa hàm lượng cao omega-3 ALA. Ngoài ra hạt lanh cũng rất giàu magie, phốt pho, sắt, kẽm, và các vitamin nhóm B. Món ăn cũng được làm từ đường ăn kiêng nên lượng đường thấp.

Loại:

Bánh

Nguyên liệu:

- Bột hạt lanh: 100g
- Đường ăn kiêng Splenda: 2 gói nhỏ
- Baking soda: một 2g
- Trứng 2 quả
- Vani
- Muối

Chế biến:

Đánh trứng bằng máy hoặc bằng dụng cụ đánh trứng bằng tay cho bông lên, cho đường ăn kiêng, vani, baking soda, muối vào đánh cùng, sau đó cho từ từ bột lanh vào (nếu làm bằng máy phải để tốc đọ nhỏ nhất) trộn nhẹ tay và đổ hỗn hợp đó vào cốc giấy nhỏ (cốc giấy làm cup cake) đem nướng ở nhiệt độ 160-170 độ C trong vòng 15-20 phút, khi thấy bánh nở và mặt bánh nâu sẫm là được.

Tham khảo:

http://forum.dasdiet.vn/yaf_postst99_Banh-MUFFIN-bot-Lanh.aspx