Bánh thuẫn


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bánh thuẫn là món ăn truyền thống vào dịp Tết của người miền trung. Bánh mềm, xốp, ngọt nhẹ, được làm chủ yếu từ bột mì, đường, và trứng gà nên ai cũng có thể dùng được.

Loại:

Bánh

Nguyên liệu:

3 cái lòng đỏ trứng gà
4 cái lòng trắng trứng gà
100g đường cát
1/2 muỗng cà phê vani nguyên chất
100g bột mì
1 muỗng canh bột sắn
1/4 muỗng cà phê bột nổi

Chế biến:

Rây bột mì, bột sắn, bột nổi chung với nhau. Đánh trứng với đường đến lúc đặc. Thêm bột vani vào. Trộn 20g bột đã rây với 100ml bột nhồi trứng. Bôi mỡ và làm nóng khuôn trong một cái lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 250C. Múc bột trứng đã được trộn kỹ đổ vào khoảng 3/4 mỗi phần khuôn trong khuôn bánh. Nướng khoảng 5 phút. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột. Khi nguội, cất giữ bánh trong 1 cái thùng kín.

Tham khảo:

http://music.vietfun.com/naview.php?ID=1744&cat=1