Bánh vani rưới sốt việt quất


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Một chiếc bánh láng mịn, vị thơm ngọt sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mới mẻ. Vani thơm lừng, việt quất ngọt ngào và đầy dinh dưỡng, đây sẽ là món ăn vặt lý tưởng dành cho cả nhà.

Loại:

Bánh

Nguyên liệu:

Làm bánh:
- 1 cốc kem tươi - 1 ly sữa - 1/3 chén đường - 1 thìa vani - 1 muỗng bột gelatine hoặc 5g bột thạch - 2 muỗng canh nước sôi
Làm sốt:
- 1 cốc quả việt quất - 2 muỗng cà phê đường - vài giọt nước cốt chanh

Chế biến:

Làm bánh:
Bước 1: Đổ kem tươi và sữa vào nồi, khoắng đều hỗn hợp trên và cho thêm vani vào.
Bước 2: Đun sôi hỗn hợp và cho thêm đường.
Bước 3: Trộn đều chúng lên và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan. Rồi lọc bỏ tạp chất.
Bước 4: Lấy 1 bát thủy tinh đổ nước sôi, bột gelatine hoặc bột thạch rồi trộn đều lên.
Bước 5: Đổ hỗn hợp gelatine vào hỗn hợp kem rồi trộn đều chúng thật nhuyễn.
Bước 6: Cuối cùng đổ hỗn hợp này vào khuôn. Trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn bạn nên thoa một chút dầu ăn vào để sau khi hoàn thành có thể dễ dàng đổ ra mà không bị hỏng.
Bước 7: Để nguội rùi cho vào tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng, qua đêm thì càng tốt.

Làm nước sốt rưới bánh:
Bước 1: Xay nhuyễn quả việt quất, sau đó lọc lấy nước.
Bước 2: Cho đường và nước cốt chanh vào khuấy đều
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp này trong khoảng 2 - 3 phút, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn rưới nước sốt này lên bánh.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n2552-banh-vani-ruoi-sot-viet-quat-ngon-lam.html