Bắp bò hầm trái cherry


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bắp bò hầm cùng với trái cherry sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon mới lạ và rất giàu dưỡng chất. Món ăn này rất tốt cho bà bầu.

Loại:

Hầm

Nguyên liệu:

- 1kg bắp bò.
- 300g cherry.
- 2 củ cà rốt.
- 1 chén rượu vang đỏ,
- 1 thìa súp bơ phe,
- 1 thìa súp hạt nêm,
- 3 thìa súp dầu ăn,
- 30g húng trắng thái nhỏ.
- 1 thìa súp tỏi băm,

Chế biến:

- Bắp bò rửa sạch trụng sơ qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn
- Quả cherry chia phân nửa, ép lấy nước cốt
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt miếng vừa ăn
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút bắp bò vào xào săn, cho rượu vang, nước cốt cherry vào nấu 5 phút. Sau đó cho quả cherry, nước vào ngập bò, hầm đến khi bò mềm, nêm hạt nêm, bơ vào, nếm thấy vừa ăn là được
- Múc ra tô, rắc húng trắng lên trên, dùng nóng với bún hay bánh mì đều ngon.
Mách nhỏ: Có thể thay thế quả cherry bằng quả mâm xôi cũng rất ngon. Sau khi xào bắp bò săn nên để nguội hoặc cho vào 1 khối nước đá rồi hầm tiếp, làm thế bắp bò mềm mà không bị rã.

Tham khảo:

http://www.tin247.com/che_bien_8211_bap_bo_ham_trai_cherry-10-22672292.html