Bắp bò um sả

Nên

Với cách làm sau, khá là đơn giản, có thể biến chúng thành món ăn hấp dẫn khi tạo được những lát thịt bò màu nâu đậm xen màu trắng trong của gân, thơm mùi sả, phần thịt mềm mà không nát, gân dẻo mà không dai.

món kho

• 500g bắp bò hoa
• 150 sả
• 4 tép tỏi
• 1/2 chén nước dùng heo
• 2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A
• 1 thìa súp Nước mắm
• 2 thìa cà phê dầu hào
• 1 thìa cà phê tiêu
• 2 thìa súp dầu ăn

1. Bắp bò rửa sạch, thái mỏng. Sả lột lớp vỏ ngoài, cắt gốc, rửa sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 xắt lát mỏng. Ướp bắp bò với sả băm và 1/2 Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A, nước mắm chấm Knorr, để thấm 20 phút.
2. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm 1/2 tỏi băm, cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn lại, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, thêm dầu ăn vào, phi thơm 1/2 tỏi băm còn lại, cho sả xắt lát vào xào thơm, trút thịt bò vào, nêm dầu hào, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A, nước mắm chấm Knorr vừa ăn. Cho nước dùng vào nấu sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, nấu cho đến khi nước sệt lại là được.
3. Cho bò um sả ra đĩa, dùng nóng.

http://www.knorr.com.vn/recipes/detail/4997/1/b-p-bo-um-s-