Bò cuốn cải bẹ xanh


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bò cuốn cải bẹ xanh là món ăn đơn giản mà nhiều dưỡng chất, nguyên liệu dễ mua và chế biến nhanh gọn lẹ. Thích hợp cho các bữa ăn chơi ngoài trời hoặc tụ tập bạn bè cuối tuần.

Loại:

Cuốn

Nguyên liệu:

- 150g phi lê thịt bò
- 100g cải xanh
- 1 củ gừng
- 1 trái ớt sừng
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê xốt tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê dầu hào
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- Hành lá xốt mù tạt: 1 thìa mù tạt vàng + 1 thìa súp nước tương + 2 thìa súp đường, đun sôi cho gia vị.

Chế biến:

- Thịt bò rửa sạch, thái chỉ lớn, ướp với xốt tiêu, đường, dầu hào, bột ngọt, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Gừng, ớt sừng thái chỉ. Cải xanh rửa sạch, lấy phần lá.
- Bắc bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chỉ tới, trút ra đĩa.
- Trải lá cải ra mặt thớt, cho thịt bò, gừng, ớt thái chỉ vào, cuộn tròn lại, dùng hành lá cột chặt. Dùng kèm với xốt mù tạt.

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Bo_cuon_cai_xanh-ea8c30cb