Bò nấu bia đen

Không

Bò nấu bia mất hẳn mùi gây của thịt bò mà còn dậy thơm hương gừng và bia đen hấp dẫn. Tuy nhiên, bia có chất cồn nên bà bầu không nên dùng. Món này thường được dùng nóng với bánh mì.

Hầm

- 400g thịt bò bắp.
- 1/4 lon bia đen.
- 1 bát nước dùng.
- 1 củ gừng.
- 2 thìa súp bột nêm.
- 2 thìa súp đường.

- Rửa bắp bò, để nguyên miếng.
- Rửa gừng, cạo vỏ rồi dùng mặt dao đập giập.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt bò và gừng vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sau đó, rót nửa phần bia đen vào.
- Khi bò gần mềm, cho nốt phần bia đen còn lại vào.
- Đun lại khoảng 5 phút rồi nhấc nồi xuống.
- Vớt thịt bò ra, để nguội, thái miếng vừa ăn.
- Xếp thịt vào đĩa sâu lòng.
- Trang trí thêm vài cọng rau mùi cho đẹp mắt.
- Khi dùng, đổ nước nấu lên phần thịt.
- Dọn kèm với bánh mì.

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-ham/bo-nau-bia-den/