Bò nướng củ nén

Nên

Sự kết hợp kỳ diệu của lớp thịt bò nướng mềm, ngọt và mùi thơm nồng nồng, hơi cay của củ nén mang đến hương vị thật tuyệt! Món này thưởng thức với cơm trắng.

Nướng

- 400gr thit bò
- 50gr củ nén
- Đường, tiêu, ớt
- Ngò tây
- Nước mắm chấm
- Hạt nêm

1. Thịt bò rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng vừa, to bản. Củ nén rửa sạch, để ráo, 1/2 cho vào cối giã nhuyễn, ½ còn lại để nguyên. Tỏi lột vỏ cùng với ớt băm nhuyễn.
2. Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm chấm, tỏi, ớt để khoảng 15 phút cho thịt thấm.
3. Sau đó rải phần củ nén còn lại lên từng miếng thịt bò và cho thịt bò vào lò, nướng khoảng 8 phút, nhiệt độ 250 độ C. Thịt bò chín, lấy thịt xếp lên đĩa, trang trí ngò tây. Thưởng thức với cơm trắng.

Mách nhỏ: Trước khi ướp thịt bò nên dần sơ từng miếng thịt bò để sau khi nướng thịt bò mềm và thấm đều gia vị hơn.

http://www.bepgiadinh.com/bo-nuong-cu-nen-rd