Bông cải trắng xào chay


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bông cải trắng xào chay là món ăn nhẹ nhàng thanh đạm, rất phù hợp với tiết trời oi bức. Món ăn rất giàu chất xơ và dễ tiêu hóa, thích hợp cho mẹ bầu bị táo bón.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- 400g bông cải
- 50g nấm đông cô
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng cà phê kiệu băm
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1 chén nhỏ nước dừa xiêm
- 1 muỗng canh nước tương ngon
- 1 ít muối và tiêu đủ dùng

Chế biến:

1. Tách rời bông cải, tước bỏ lớp vỏ ngoài ngâm trong nước sạch có pha muối 5 phút, vớt ra rửa sạch.
2. Bỏ bông cải vào luộc trong nước sôi 5 phút, vớt ra vẩy ráo
3. Nấm ngâm nước lạnh cắt bỏ chân
4. Phi thơm kiệu với dầu ăn, cho nấm vào xào với nước tương trong 5 phút.
5. Cho bông cải vào xào, nêm vừa gia vị, đổ nước dừa vào, chờ cho sôi rồi nhấc ra, rắc tiêu, ngò và dùng.

Tham khảo:

http://m.phununet.com/Wikiphununet/ChiTietWiKi.aspx?m=0&StoreID=10014