Bông cải xanh trộn dầu hàu


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bông cải xanh trộn dầu hàu là món ăn thanh nhiệt, rất nhẹ nhàng với nhiều rau và ít cholesterol và mỡ động vật gây nặng bụng. Đây là món ăn kèm với các món ăn chính rất tốt do ít gây no nhưng giàu dinh dưỡng.

Loại:

Trộn

Nguyên liệu:

- 300 g bông cải xanh
- 200 g tôm sú
- 1 củ hành tây
- 1 ít gừng băm
- 1 ít bột bắp
- 1 muỗng canh dầu hàu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm

Chế biến:

1. Chần bông cải xanh trong nước sôi có cho tí muối để giữ màu xanh. Chần và vớt ra cho vào thau nước đá để bông cải giòn và tươi xanh. Sau đó, cho ra rổ để ráo.
2. Làm xốt dầu hàu: Hòa hỗn hợp dầu hàu, chút xíu đường, nước và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho hỗn hợp vào chảo nấu sôi. Cho tiếp bột bắp pha loãng vào khuấy đều đến khi xốt hơi sánh, bắc xuống.
3. Bày món ăn: Đầu tiên, xếp bông cải ra dĩa, xếp tôm lên trên, cho những khoanh hành tây lên, rưới nước xốt và cuối cùng là rắc gừng băm lên trên.
4. Thưởng thức: Món ăn này dùng nóng.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n2500-bong-cai-xanh-tron-dau-hau.html