Bông so đũa xào thịt bò


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bông so đũa có thể giúp ngủ ngon, tăng khả năng miễn dịch cho phụ nữ mang thai. Thịt bò rất đậm đà, giàu sắt. Món ăn này rất tốt cho bà bầu.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò phi lê
- 300g bông so đũa
- 1 củ hành tây
- Đầu hành băm, tỏi băm, ớt
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng
- Bột ngọt
- Giấm gạo
- Nước tương

Chế biến:

Bước 1: Thịt bò cắt lát mỏng ngang sớ, ướp với ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm , 2/3 muỗng tiêu, 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, 1muỗng nước tương và 2/3 muỗng bột năng, để thấm.
Bước 2: Bông so đũa làm sạch, ngâm nước vo gạo 1 lúc, rửa sạch, cắt khúc dài 4cm, để riêng cọng và lá. Hành tây cắt múi cau.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi, cho cọng cần vào xào khoảng 1 phút rồi cho bông so đũa vào, nêm ¼ muỗng muối và ½ muỗng hạt nêm, múc ra dĩa.
Bước 4: Phi thơm tỏi, xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa săn và chín tái thì cho hành tây vào, trộn nhanh rồi tắt lửa.

Tham khảo:

https://www.huggies.com.vn/mang-thai/dinh-duong-danh-cho-ba-bau/bong-so-dua-xao-thit-bo/