Bún cua lá chanh


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món bún cua lá chanh có vị ngọt của cua, lại có vị thanh mát của lá chanh. Đây là món ăn đổi vị lý tưởng cho bà bầu. Cách chế biến cũng rất đơn giản, bà bầu có thể làm để dùng trong bữa điểm tâm, vừa nhanh, vừa đủ chất.

Loại:

Nước

Nguyên liệu:

- 500gr bún.
- 4 con cua lột nhỏ.
- 10gr lá chanh.
- 1 quả ớt.
- 1 củ gừng.
- 100gr rau muống.
- 1 lít nước dùng.
- 20gr me.
- Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm.

Chế biến:

- Rửa rau muống, để ráo, bào sợi.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi.
- Bỏ hạt ớt, thái sợi nhỏ.
- Thái nhuyễn lá chanh.
- Đun sôi nước dùng, cho me vào, nêm gia vị, cho cua vào luộc chín, vớt ra đĩa.
- Cho 1/2 lá chanh vào nồi nước dùng.
- Cho bún ra bát, xếp cua lên, chan nước dùng ngập bún.
- Rắc ớt, gừng, lá chanh lên bún, dùng nóng với rau muống.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-bun/bun-cua-la-chanh/