Cá bò hòm nướng muối ớt


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Cá bò hòm là một trong những món đặc sản của vùng biển Bình Thuận. Cá bò hòm nướng muối có vị ngọt, thanh của cá, không bị tanh. Miếng thịt cá trắng nõn, có sớ như thịt gà, thơm ngát, ăn không ngán. Tuy nhiên, rau răm có thể gây sẩy thai, bà bầu không nên dùng rau răm khi ăn món này.

Loại:

Nướng

Nguyên liệu:

- Cá bò hòm 700 - 800 gam.
- Một ít muối, bột ngọt, bột nêm, đường, ớt xay, tỏi.

Chế biến:

- Cá làm sạch để nguyên da.
- Các gia vị trên làm thành hỗn hợp sốt muối ớt và cho vào bụng cá.
- Nướng trên lửa than hồng trong thời gian 20 phút.
- Cá cho ra đĩa, ăn kèm rau răm và muối ớt.

Tham khảo:

http://www.binhthuantoday.com/mon-ngon-dac-san/%C4%90%E1%BB%99c-%C4%91ao-Ca-Bo-Hom-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-mu%E1%BB%91i.html