Cá chim nướng riềng sả


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món cá nướng này làm rất đơn giản và dễ. Hương vị của cá nướng này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.

Loại:

Nướng

Nguyên liệu:

1 con cá, cá chim
1 củ riềng
1 thìa canh sả băm nhuyễn
Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn.

Chế biến:

Bước 1:
- Cá làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân cá, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
Bước 2:
- Riềng cạo vỏ, giã nhuyễn.
Bước 3:
- Sả băm nhuyễn đổ ra bát.
Bước 4:
- Trộn lẫn riềng, sả vào với nhau, dùng tay sạch thoa đều hỗn hợp sả, riềng và thêm một ít muối, hạt nêm lên thân cá, ướp khoảng 30 phút trước khi nướng.
Bước 5:
- Cho cá vào khay đã lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 100 độ C mỗi mặt khoảng 40-50 phút tùy theo cá lớn hay bé.
Bước 6:
- Thỉnh thoảng bạn lấy cá ra phết một ít dầu ăn có thêm hành lá thái nhỏ lên bề mặt và sau đó cho cá vào lò nướng tiếp đến khi cá chín vàng.
Bước 7:
- Cá chín bạn lấy cá ra khỏi lò, cho ra đĩa, dùng kèm với cơm, chấm cá với nước mắm hoặc cuốn cá với bún, kèm rau.

Tham khảo:

http://giadinh.vnaz.vn/ca-chim-nuong-rieng-sa-hap-da-ca-nha/