Cá chưng tương


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Món cá chưng tương sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Thịt cá bùi và dai, nước tương mặn đậm đà. Món cá chưng tương này chắc chắn sẽ rất đưa cơm.

Loại:

món hấp

Nguyên liệu:

- 1 con cá hồng
- 1 thìa café tương đậu đen
- 1 ít đường, 1 ít bột nêm
- 3 thìa nước
- 1 chút nước bột năng
- 1 chút dầu mè

Chế biến:

- Cho cá vào đĩa bầu dục hơi sâu lòng, ướp bột ngọt, đường, dầu mè, nước tương (khoảng 2,5 muỗng canh), một ít nước (khoảng 1/2 chén), hạt tiêu.
- Đặt con cá ngập trong nước tương vừa pha chế, rắc hành trắng, xanh, gừng, ớt lên trên con cá.
- Bọc nylon lại, cho vào tủ lạnh khoảng 1/2 giờ cho thấm.
- Cho vào lò vi sóng quay trong thời gian 9 phút.
- Nếu trong thời gian đó mà cá vẫn chưa chín thì có thể cho thêm vào lò quay thêm 3 phút nữa cho cá chín nhưng vẫn phải đảm bảo để cá không bị khô.
- Cá chưng ăn với cơm trắng có thể chấm thêm với nước tương ớt.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/ca-chung-tuong-thuc-don-thong-minh-cho-ca-gia-dinh-20110610093727856.chn