Cá cơm chiên giòn


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn. Cá cơm có thể ăn được xương nên rất giàu canxi, tốt cho bà bầu.

Loại:

Chiên

Nguyên liệu:

- 200g cá cơm mỡ (loại nhỏ - xương mềm)
- 200g bột chiên giòn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 200ml dầu ăn.

Chế biến:

1. Cá cơm làm rửa sạch, để ráo. Xóc cá cơm với ít muối, ướp khoảng 15 phút.
2. Cho cá cơm vào một cái rây lỗ nhỏ, rắc bột chiên giòn vào cá, xóc đều.
3. Bột sẽ bám một lớp mỏng bên ngoài cá.
4. Bắc chảo dầu nóng, cho cá cơm đã ướp vào chiên lửa vừa, khi nào cá nổi lên mặt chảo là chín.
5. Cá cơm chiên giòn tan, có vị hơi mặn, dễ ăn.

Mách nhỏ: Cá nên chế biến nhanh sau khi rã đông hoặc mua về nhà, không để lâu vì cá cơm rất dễ ươn.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n2320-ca-com-chien-gion.html