Cá diếc hầm


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Cá diếc hầm có vị ngon, dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều protein chất lượng tốt, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thai phụ nên ăn nhiều. Tuy nhiên, măng có chứa nhiều chất độc và ít dinh dưỡng, khi chế biến món ăn này cho bà bầu, bạn nên hạn chế dùng nguyên liệu này.

Loại:

Chiên

Nguyên liệu:

- 200g cá diếc tươi
- 50 nấm hương
- 50g măng khô trắng
- 40g mỡ heo chín
- 20g hành
- 25g gừng
- một ít muối, một ít tiêu hột.

Chế biến:

- Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch. Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi. Măng khô cắt sợi.
- Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.
- Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

Tham khảo:

http://hcm.eva.vn/ba-bau/che-bien-mon-ca-an-thai-cho-me-bau-c85a75925.html