Cá diếc kho tương


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Cá diếc kho tương thường ăn với rau ngót và dưa chuột, là món ăn dân dã rất ngon. Mặc dù cá diếc giàu dinh dưỡng, tốt cho bà bầu nhưng tương nấu kèm có thể không đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến. Bà bầu tốt nhất không nên ăn món này.

Loại:

Kho

Nguyên liệu:

- Cá diếc làm sạch (nếu có trứng thì ko làm bụng)
- Hành khô, tương, nghệ (bột hoặc nghệ tươi)
- Hành lá.

Chế biến:

- Rán vàng cá
- Phi thơm hành khô trong dầu, cho cá vào, nước (2 bát nhỏ xâm xấp cá), nghệ, đun mềm.
- Khi cá mềm (lật cho mềm 2 mặt), cho thêm tương, đường vào
(Chú ý: ko cho thêm bột canh vào)
- Đun mềm, hơi cạn nước.
- Cho thêm hành lá vào (có thể thêm tiêu vào nếu thích).

Tham khảo:

http://tranthuongthuong.wordpress.com/2013/04/02/ca-diec-kho-tuong/