Cá đục kho rau răm


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Cá đục giàu protein, tốt cho bà bầu. Tuy nhiên rau răm có thể gây co thắt tử cung, gây sẩy thai. Do đó, bà bầu không nên ăn món này hoặc không nên dùng rau răm khi chế biến.

Loại:

Kho

Nguyên liệu:

- Cá đục
- Rau răm, hành tím, tỏi băm
- Gia vị: bột ngọt, muối, đường, tiêu, nước màu, nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, đầu hành trắng

Chế biến:

- Một lớp hành tím, tỏi băm và rau răm, 1 lớp cá, một lớp hành tím, tỏi băm, rau răm sau đó 1 lớp cá và cho gia vị: bột ngọt, muối, đường, tiêu, nước màu, nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, đầu hành trắng, rau răm và để đó khoảng 1/2 tiếng và đem kho.
- Bắt lên bếp cho nó sôi bùng lên, sau đó vặn lửa nhỏ lại liu riu, múc nước rưới lên phía trên cá.
- Gần chín đổi lớp cá phía dưới lên trên để thấm đều. Kho sền sệt, kẹo là ngon.

Tham khảo:

http://hongphong.gov.vn/am-thuc-2/cach-kho-ca-duc-rau-ram-ngon-cuc-ngon/