Cá hồi chưng nước tương


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bữa cơm với cá hồi chưng nước tương cải thiện dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày cho bạn và gia đình. Cá hồi có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Món này ăn nóng, ăn kèm với rau hoặc ăn với cơm rất đậm đà.

Loại:

Chưng

Nguyên liệu:

- Philê cá hồi: 400g
- Hành lá: 3 tép
- Cải thìa nhỏ: 8 cây
- Ớt băm: một ít
- Nước tương nhật: 1 muỗng xúp
- Nước tương: 1 muỗng xúp
- Hắc xì dầu: 1 muỗng xúp
- Đường: 1 muỗng xúp
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê.

Chế biến:

1. Philê cá hồi cắt miếng dày 7mm ướp muối, tỏi.
2. Cải luộc sơ. Dùng dĩa sâu lòng xếp cải vào, đặt cá hồi lên.
3. Pha hỗn hợp nước tương, nước tương Nhật, hắc xì dầu và đường, nêm lại vừa ăn.
4. Rưới nước tương vào cá, khi ăn chưng cách thuỷ cá vừa chín, lấy ra cho hành lá tỉa hoa trang trí lên mặt.

Mách nhỏ: Cá hồi rất nhanh chín, không lên chưng lâu sẽ làm mất vị ngon ngọt của cá. Món này ăn nóng, ăn kèm với rau hoặc ăn với cơm rất đậm đà.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n2752-ca-hoi-chung-nuoc-tuong.html