Cá hồi xông khói cuốn lê

Không

Cá hồi xông khói có thể còn tồn tại vi khuẩn gây đau bụng tiêu chảy. Các thành phần khác của món ăn như cải mầm, mù tạt cũng không tốt cho bà bầu. Tốt nhất bà bầu không nên ăn món này.

Xông khói

- 200gr cá hồi xông khói.
- 20gr cải mầm.
- 30gr xà lách xoăn.
- 20gr cà rốt.
- 30gr đinh lăng.
- 1 quả lê.
- 1 thìa cà phê trứng cá hồi.
- 1 thìa súp nước tương.
- 1 thìa cà phê wasabi.
- 1/2 quả chanh.

- Thái mỏng cá hồi xông khói.
- Rửa sạch xà lách, ngâm nước muối, vớt ra rửa sạch, để ráo, nhặt khúc vừa ăn.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt que vừa ăn, trụng qua nước sôi.
- Nhặt lá đinh lăng, rửa sạch, để ráo nước.
- Rửa sạch cải mầm, nhặt khúc bằng que cà rốt.
- Gọt vỏ lê, cắt múi cau nhỏ, ngâm nước pha với chút muối để lê không bị thâm đen.
- Trải miếng cá hồi ra khay, xếp cà rốt, cải mầm, xà lách và một miếng lê lên, cuộn tròn.
- Pha wasabi với nước tương, chanh, khuấy đều.
- Cho lá đinh lăng ra đĩa, xếp cá hồi cuộn bên cạnh rau, rắc chút trứng cá hồi lên cuộn cá.

Mách nhỏ: Món này dùng kèm với lá đinh lăng, wasabi rất ngon.

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-cuon/ca-hi-xong-khoi-cuon-le/