Cá nhồng kho dưa gang


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Cá nhồng kho dưa gang muối có vị thơm ngọt của cá, vị mằn mặn của dưa, vị cay thanh nhẹ của ớt. Món này ăn với cơm nóng bốc khói thì ngon miệng không gì bằng. Tuy nhiên cá nhồng có thể có độc, mẹ bầu không nên dùng.

Loại:

Kho

Nguyên liệu:

- Cá nhồng
- Dưa gang muối
- Gia vị

Chế biến:

- Cá nhồng tươi đem về làm sạch ruột, cắt thành từng khúc dài khoảng 5 cm, để ráo nước, ướp gia vị khoảng 10 phút cho cá thấm đều.
- Dưa gang muối bổ đôi (phần ruột bỏ đi), thái thành từng lát, rửa bằng nước lạnh, rồi nắm lại vắt bớt nước để dưa bớt mặn.
- Bắc nồi lên, phi hành thơm, cho dưa vào trước đảo đều, lần lượt xếp cá vào đậy kín để lửa riu riu. Kho độ 15 phút là cá chín.

Tham khảo:

http://www.thanhnien.com.vn/pages/20130125/ca-nhong-kho-dua-gang.aspx