Cà tím sốt me chua ngọt


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Một cứu cánh cho những cô nàng đang ngán cơm: món cà tím sốt me chua ngọt. Đảm bảo có món này, các bạn sẽ ăn được nhiều cơm hơn

Loại:

Món sốt

Nguyên liệu:

Cà tím 3 quả
Xốt rang me
Tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu ăn.

Chế biến:

Cà tím chọn quả tròn đều, khía nhiều cạnh, luộc sơ và ép dẹt hình bông hoa cúc cho ra hết nước.
Sau đó cho cà tím vào chảo dầu/mỡ sôi rán vàng đều cả 2 mặt.
Xúc cà tím ra đĩa, lợi dụng mỡ rán cà tím cho tỏi đã bằm nhỏ phi thơm và đổ xốt me vào đun sôi.
Cho cà tím trở lại chảo, đun nhỏ lửa vài phút cho cà ngấm xốt.
Xúc cà tím ra đĩa và dội nước xốt còn lại lên trên.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/ca-tim-xot-me-2010092912253291.chn