Cá vược sốt cam


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Cá vược sốt cam rất lạ miệng, nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên bà bầu không nên ăn món này vì cá vược nhiễm thủy ngân cao, sẽ làm suy giảm khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ thai nhi.

Loại:

Sốt

Nguyên liệu:

Phi lê cá: 400g; cam tươi: hai quả; bột mì: 50g; bơ: 50g; ngò: 50g; gia vị: tiêu, dầu thực vật, màu điều; chanh: một quả; lá quế: 50g; ớt sừng: hai quả; poaro: 50g.

Chế biến:

- Phi lê cá rửa sạch, lau khô, ướp gia vị (rau quế, muối, tiêu, chanh, dầu thực vật, màu điều, đường) trong thời gian năm phút.
- 1/3 quả cam vắt lấy nước.
- Nướng cá trên than hoa, lửa nhỏ.
- Làm xốt cam: phi poaro + bơ + bột mì sau đó cho nước dùng vào nấu năm phút và nêm gia vị. Cho ớt sừng vào tạo màu, hoàn thành món ăn.

Tham khảo:

http://www.amthuc365.vn/t3238c17/2008/07/phi-le-ca-vuoc-xot-cam.html