Cải thìa xào dầu hào

Nên

Cải có màu xanh thẫm có nhiều vitamin được xào chung với tỏi và dầu hào mang lại món xào ngon miệng, dễ làm cho bữa cơm gia đình.

Xào

- Cải thìa: 500g
- Nấm đông cô: 10 tai
- Dầu hào loại ngon
- Tỏi
- Dầu ăn
- Nước dùng : 1/2 chén
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu

1. Chuẩn bị
- Rửa cải thìa, chẻ đôi theo chiều dọc.
- Nấm đông cô ngâm nở
- Tỏi băm nhỏ.

2. Chế biến
- Trụng cải thìa qua nước sôi có pha 1/2 thìa cà phê muối cho chín, vớt ra, để ráo, sắp ra đĩa.
- Nấm đông cô luộc chín, thái sợi, sắp ra đĩa cùng cải thìa.
- Cho tỏi vào phi thơm với dầu, cho 1 thìa súp dầu hào và ½ chén nước dùng, nêm chút đường và hạt nêm cho vừa ăn, sốt nóng, tắt bếp.

3. Trình bày
- Chan đều lên đĩa cải và nấm, rắc chút tiêu..