Canh bông hẹ tàu hủ


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Với bát canh đậu bữa cơm của bạn sẽ trở nên phong phú hơn. Đậu hũ và hẹ đều giàu chất xơ rất tốt cho tiêu hóa. Món canh này dùng nóng với cơm rất ngon.

Loại:

Canh

Nguyên liệu:

- 2 cây (bìa) đậu phụ trứng
- 1 bó bông hẹ
- 50g giá sống
- 100g thịt nạc heo băm nhuyễn
- Hành tím, hạt tiêu

Chế biến:

1. Ướp thịt nạc băm với một chút tiêu, hành tím băm nhuyễn.
2. Bông hẹ cắt bỏ gốc già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
3. Nhặt giá, rửa sạch
4. Đậu phụ trứng cắt đôi, bỏ túi đựng bên ngoài, cắt miếng vừa ăn
5. Đun sôi 2 bát nước, cho thịt băm vào khuấy đều. Đợi nước sôi lại, cho bông hẹ, đậu phụ và giá vào, bột canh cho vừa ăn, tắt bếp.
6. Múc canh ra bát lớn, rắc hạt tiêu lên trên.

Mách nhỏ: Bông hẹ và đậu hũ đều rất nhanh chín.

Tham khảo:

http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Canh-dau-phu-bong-he/10870737/239/