Canh cá mú sao đỏ nấu gạo

Không

Cá mú từ lâu đã là thứ danh ngư ưa chuộng của thực khách và không thể thiếu ở một nhà hàng sang trọng nào. Bột gạo sẽ làm thịt cá thơm hơn, ngọt hơn. Tuy nhiên cá mú có thủy ngân, bà bầu không nên ăn.

Canh

- Cá mú sao đỏ
- Rau mùi, ngổ, hành ngò
- Gạo
- Tiêu, gia vị

- Làm sạch, cắt khúc nấu với mấy thứ rau mùi: ngổ, hành ngò.
- Ngâm nắm gạo trong nước một lát rồi giã thành bột,
- Bỏ gạo vào nồi canh cá lúc sôi bùng, nêm gia vị là xong. Bột gạo sẽ làm thịt cá thơm hơn, ngọt hơn.
- Rắc ít tiêu vào, bạn đã có món canh hoàn hảo.

http://www.thanhnien.com.vn/news1/pages/200835/20080828195452.aspx