Canh chua bông điên điển


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bông điên điển là món quà thiên nhiên ban tặng vùng sông nước miền Tây. Bông điên điển nấu canh chua rất lạ miệng, dễ tiêu hóa.

Loại:

Canh

Nguyên liệu:

- Cá bông lau
- Bông điên điển
- Rau nêm, me
- Gia vị

Chế biến:

- Cá làm sạch, cắt khúc thả vào nồi nước sôi, nêm gia vị vừa ăn
- Cho nước me dầm vào nồi cá
- Bông điên điển rửa sạch, để trong tô
- Cá sôi chín, múc cho vào tô bông điên điển, nêm rau
- Phi tỏi vàng cho vào tô canh chua, sao nghe "cái xèo" mới thơm

Mách nhỏ: Không bỏ bông vào nồi để nấu để giữ độ tươi ngon của bông

Tham khảo:

http://www.webtretho.com/forum/f3498/canh-chua-bong-dien-dien-dam-chat-mien-que-1782790/