Canh chua cá nục


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Cá nục nấu canh chua chẳng thua gì cua nấu rau muống ở miền Bắc, cá lóc nấu canh chua miền Nam. Đây là đặc sản của Quảng Bình. Tuy nhiên bà bầu không nên ăn vì cá nục nhiễm thủy ngân cao.

Loại:

Canh

Nguyên liệu:

- Dưa chua, là những quả dưa non thái mỏng cùng với măng tre cho vào muối.
- Cá nục
- Hành, gia vị

Chế biến:

- Cá làm sạch để nguyên con.
- Sau khi phi hành mỡ, cho dưa chua và nước vào nồi đun sôị
- Nước sôi cho cá vào đủ độ chín, bắc nồi canh xuống để cá không bị nát mà ăn ngọt. Cho hành lá, hạt tiêu vào nữa là ta có nồi canh chua ngon tuyệt.

Tham khảo:

http://kienthuc.com.vn/news/index.php/gii-tri/m-thc/26732-ca-nc-nu-canh-chua