Canh đuôi heo hầm củ sen
Bà bầu nên dùng hay không?
Nên
Sơ lược:Món canh này rất đơn giản, dễ nấu lại ngọt mát, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn cũng rất tốt.
Loại:món canh
Nguyên liệu:300g củ sen 1 cái đuôi heo khoảng 400g 1 củ cà rốt. 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê bột ngọt. 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê nước mắm. Hành lá, tiêu.
Chế biến:Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh tròn mỏng. Hành lá xắt nhỏ.
Bắc nồi nước, cho đuôi heo vào, nêm muối, đường. Cho củ sen vào, nêm muối, đường, vớt bọt, để lửa nhỏ.
Hầm khoảng 30 phút để đuôi heo và củ sen mềm nhừ. Cho cà rốt vào nấu khoảng 10 phút nữa, nêm hạt nêm ngon, bột ngọt, muối, đường cho vừa ăn.
Khi cà rốt chín, nêm thêm nước mắm vào, cho hành lá vào trộn đều. Tắt bếp, nhắc xuống.
http://www.lamsao.com/lam-sao-de-nau-mon-duoi-heo-ham-cu-sen-p214a18521.html