Canh hầm củ cải đỏ


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Canh hầm củ cải đỏ là cách đơn giản để có món canh ngon miệng cho bữa chiều. Sự kết hợp giữa củ cải và thịt gà cũng làm cho món ăn có vị lạ miệng, ngọt nước.

Loại:

Canh

Nguyên liệu:

- 1 bộ xương gà
- Hành tím thái nhỏ
- Mắm, bột nêm
- 1 củ cải đỏ cỡ nhỏ hoặc trung bình
- Rau mùi, hành lá, mùi tàu. thái nhỏ

Chế biến:

- Xương gà làm sạch, chặt khúc to. Ướp với hành tím, mắm hoặc bột nêm trong nồi to.
- Đặt nồi lên bếp, đảo cho đến khi xương gà vừa chín thì đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20-30 phút thì thêm nước dùng vừa ăn (cho rễ rau mùi vào hầm cùng nước canh sẽ có mùi rất thơm).
- Củ cải đỏ thái miếng to vừa ăn. Đến khi nước hầm gà sôi trở lại thì cho củ cải vào, nấu đến khi củ cải chín mềm.
- Thêm bột nêm cho vị mặn vừa ăn, cho hành, mùi tàu vào, tắt bếp.

Tham khảo:

http://megafun.vn/cuoc-song/am-thuc/mon-an/201204/canh-ham-cu-cai-do-199948/