Canh móng giò khoai sọ nấu chua


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món canh này có khoai sọ bở bùi kết hợp với móng giò ninh nhừ béo ngậy tan trong miệng nhưng không hề ngấy vì đã có vị chua của sấu. Món ăn này đảm bảo sẽ đánh thức vị giác của cả những thực khách khó tính nhất.

Loại:

Canh

Nguyên liệu:

- Khoai sọ
- Móng giò
- Cà chua, hành hoa
- Quả sấu
- Gia vị

Chế biến:

- Móng giò làm sạch, ướp gia vị cho ngấm rồi đem ninh nhừ.
- Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ. Củ to đem xắt nhỏ cho vừa miệng.
- Cho khoai sọ, cà chua bổ cau và sấu đã cạo vỏ vào nồi cùng với móng giò đun sôi cho đến khi sấu chín. Vớt sấu ra bát nhỏ, bỏ hạt, dằm nhuyễn cho vào nồi canh, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi rắc hành đã thái nhỏ vào.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n1495-canh-mong-gio-khoai-so-nau-chua.html