Canh nghêu nấu súp bông cải trắng


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Nhìn những viên bí đỏ hấp vo tròn để trên miếng trứng tráng mỏng, rồi đến chú tôm còng lưng “cõng” giỏ xốt đậu trắng, hay chén súp nghêu nhỏ xinh... đây là món ăn rất hấp dẫn không chỉ cho bà bầu mà còn làm cho các em nhỏ trong nhà tò mò và ăn nhanh hơn.

Loại:

Canh

Nguyên liệu:

300g nghêu
200g bông cải trắng
200g cà rốt
200g bắp (ngô) vàng, 10g ngò rí, 100g khoai tây, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn.

Chế biến:

1. Nghêu ngâm nước cho nhả sạch cát, cho vào nồi luộc chín, lấy ruột nghêu ra, lược lại nước luộc.
2. Bông cải rửa sạch, tách bông vừa ăn.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, tạo hình tùy thích.
Bắp xắt khúc vừa ăn. Ngò rí xắt nhuyễn.
3. Nấu sôi nước luộc nghêu, cho cà rốt, khoai tây, bắp hạt, bông cải trắng vào hầm chín.
Cho thịt nghêu vào để sôi trở lại, nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn, tắt bếp, rắc ngò rí lên trên.
4. Múc nghêu nấu súp bông cải trắng ra bát, dùng ấm.

Tham khảo:

http://monngonvietnam.vn/sup-chao/ngheu-nau-sup-bong-cai-trang