Canh xà lách xoong tàu hủ


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Xà lách xoong chưa nhiều vitamin, rất tốt cho cơ thể. Kết hợp với tàu hủ mát và thanh đạm. Sự kết hợp mới lạ, chế biến đơn giản, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng.

Loại:

Món canh

Nguyên liệu:

• 120g xà lách xoong
• 20g nấm linh chi nâu, ngâm nước lạnh
• 75g tàu hũ trắng, vắt bỏ nước
• 3g nấm mèo khô, ngâm nước lạnh, cắt sợi nhỏ
• 15g nấm rơm, ngâm nước lạnh, băm nhỏ
• 5g nấm đông cô tươi, ngâm nước lạnh, băm nhỏ
• 10g cà rốt, cắt lát mỏng, băm nhuyễn
• 10g bún tàu khô, ngâm nước, băm nhuyễn
• 0,2 g (¼ mcf) tiêu xay
• 2g muối
• 1g dầu mè
• 1 lít (4 chén) nước
• 15g (3 mcf)

Chế biến:

1. Trộn tàu hũ với nấm mèo, nấm rơm, nấm đông cô, bún tàu & cà rốt.
2. Ướp hỗn hợp với 1 muỗng KMS, tiêu và 0,5g dầu mè. Trộn đều và chia thành từng viên nhỏ.
3. Hấp tàu hũ viên cho chín.
4. Đun sôi 1 lít nước, cho nấm linh chi nâu và xà lách xoong vào nấu chín
5. Nêm với muối và Hạt nêm cho vừa ăn
6. Cho tàu hũ viên vào nấu chung với rau cho chín
7. Thêm dầu mè và rắc tiêu xay. Dùng nóng

Tham khảo:

http://www.knorr.com.vn/recipes/detail/12499/1/canh-xa-lach-xoong-tau-h-vien