Cật heo nướng tỏi


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Cật heo có tác dụng bổ thận, tác dụng tốt cho bao tử. Cật heo rất giàu vitamin B12, protein, selenium, và các vitamin nhóm B. Bà bầu có thể ăn được món này.

Loại:

Nướng

Nguyên liệu:

2 trái cật heo
3 cây sả
50g tỏi xay
20g tỏi bào
1 thìa súp xốt nướng
1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt thăn, xương ống và tủy
1/2 thìa cà phê bột chanh Knorr
1/4 thìa cà phê tiêu xay
2 thìa súp dầu ăn

Chế biến:

1. Cật heo rửa sạch, thái làm đôi theo chiều dọc, lạng bỏ gân cứng ở giữa, khứa hình carô. Sả cây lấy phần gốc, đập giập giã nhỏ, vắt lấy nước.Tỏi xay vắt lấy nước cốt. Ướp cật heo với nước cốt sả, tỏi, xốt nướng. hạt nêm từ thịt thăn. xương ống và tủy để thấm 20 phút.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho cật heo vào khay nướng, đút vào lò, nướng khoảng 20 phút. Trong quá trình nướng, nhớ lấy ra trở mặt cho cật heo chín đều.
3. Tỏi bào phi thơm với dầu ăn.Trộn đều bột chanh Knorr, tiêu xay để khoảng 5 phút cho bột chanh tiết nước. Dùng làm nước chấm với cật heo nướng tỏi.
4. Cho cật heo nướng ra đĩa,rắc tỏi phi lên,ăn kèm nước chấm bột chanh Knorr.

Tham khảo:

http://monngonvietnam.vn/nuong/cat-heo-nuong-toi