Chà bông thịt heo


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Ruốc thịt (hay còn gọi là chà bông) là một món ăn rất phổ biến tại các gia đình Việt. Tuy nhiên, chà bông bán sẵn ở ngoài thị trường có thể không đảm bảo vệ sinh. Bà bầu hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà, rất ngon và đơn giản.

Loại:

Khô

Nguyên liệu:

Thịt: 500 gr (chọn thịt nạc thăn)
Dầu ăn 2 thìa
Nước mắm 2 thìa
Hạt nêm 2 thìa
Nước lọc: vừa đủ

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế thịt lợn: Thịt lợn trần qua với nước sôi rồi rửa sạch, thái miếng to, dọc thớ
Bước 2: Cho thịt vào nồi, thêm một ít nước lọc, nước mắm và hạt nêm đun cho thịt chín, ngấm gia vị. Khi thịt cạn nước thì tắt bếp.
Bước 3: Xúc thịt ra đĩa, đeo bao tay, dùng tay xé thịt thành dạng sợi
Bước 4: Cho thịt xé sợi vào chảo đảo cho tới khi ruốc vàng
Bước 5: Sau đó, các bạn cho ruốc vào máy xay sinh tố, bật máy chạy để máy đánh bông ruốc.
Bước 6: Cho ruốc lên chảo, thêm dầu ăn cho ruốc được bóng đẹp và không bị khô rồi xào cho tới khi ruốc có màu vàng như ý thì tắt bếp, xúc ra để nguội rồi cho vào hộp kín dùng dần.

Tham khảo:

http://giupviectheogio.vn/2013/12/cach-lam-ruoc-thit-cha-bong-nhanh-ngon-don-gian.html