Chả giò nghêu


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Trong những món ăn quen thuộc của người Việt Nam thường có món chả giò (ram hay nem rán). Chả giò có thể được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau để làm cho món ăn thêm ngon và lạ, ví dụ như món “Chả giò nghêu”.

Loại:

Món chiên

Nguyên liệu:

- 150gr thịt nghêu.
- 200gr giò sống.
- Vài lá nghệ.
- 1 thìa súp hành, tỏi, ớt xay.
- 1 thìa súp nghệ xay.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 2 thìa súp dầu ăn.

Chế biến:

- Rửa sạch lá nghệ, lau khô, dùng miệng ly úp xuống lá để lấy dấu tròn, cắt theo hình miệng ly.
- Trộn giò sống với thịt nghêu, nêm bột nêm, tiêu, nghệ xay, tỏi, hành, ớt.
- Cho nhân lên lá nghệ, dùng thìa trải đều.
- Đun nóng dầu ăn, cho chả vào rán vàng, vớt ra để ráo.
- Dọn chả cá ra đĩa.

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/video/Cha_gio_ngheu-ee8c3e