Chả lụa kho


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Chỉ cần một chút tiêu, đậu tương hay trứng cút và gia vị, bạn có thể đổi món với chả lụa. Không mất quá nhiều thời gian, bạn đã làm được một món ăn ngon cho cả gia đình.

Loại:

món kho

Nguyên liệu:

- Chả (giò) lụa 250 gr
- Tương hột 2 muỗng canh
- Tương hột 5 chuỗi
- Hành lá 2 tép, hành tím 2 củ
- Tiêu sọ 1 muỗng cà phê
- Ớt đỏ 1 trái
- Nước mắm, dầu ăn Meizan
- Đường, hạt nêm

Chế biến:

- Chả lụa xắt miếng dài vừa ăn. Hành lá rửa sạch, đập dập. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Tiêu chuỗi rửa sạch. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát
- Phi thơm hành tím bằm, cho chả lụa vào nồi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương hột, 1 muỗng canh nước sôi nguội
- Kho trên lửa nhỏ
- Khi nồi gần cạn nước thì cho tiêu sọ, tiêu chuỗi, ớt vào. Tắt bếp. Xếp chả lụa ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá. Dùng nóng với cơm trắng

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Cha_lua_kho_tuong-eb8232cf