Cháo trứng vịt lộn


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Cháo trứng vịt lộn không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng tẩm bổ tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Bình thường khi chế biến món này người ta hay thêm rau răm. Nhưng vì rau răm có thể gây co thắt tử cung, dễ dẫn đến sảy thai, chúng tôi đã bỏ nguyên liệu này ra khỏi thành phần chế biến.

Loại:

Cháo

Nguyên liệu:

1 bát gạo
Trứng vịt lộn, số lượng tùy thuộc sở thích của bạn
Dầu ăn, muối, bột nêm, hạt tiêu

Chế biến:

- Gạo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì được. Rang gạo lên để khi nấu cháo hạt không bị sệt, ăn dễ ngán.
- Cháo nấu vừa chín, không nên quá kỹ.
- Cho nước vào nấu lên, để lửa nhỏ. Khi nấu, chú ý quấy cháo đều tay. Nấu trên bếp khoảng 30 phút, ăn thử nếu thấy chín là được.
- Đập trứng vịt lộn sống vào nồi cháo, cho thêm dầu ăn, muối, bột nêm.
- Đun sôi lại để trứng chín.
- Khi ăn, cho cháo ra bát, thêm rau răm và hạt tiêu lên trên.

Mách nhỏ: Cháo trứng vịt lộn sẽ ngon hơn nếu gạo rang vàng.

Tham khảo:

http://www.anthanhco.com/goc-am-thuc/3/30/chao-trung-vit-lon/