Củ cải trắng om thịt tôm

Nên

Củ cải trắng được cho là có nhiều công dụng, tốt cho tiêu hóa, dạ dày, thông đờm, giải cảm... đều tốt. Củ cải luộc, nấu canh đều rất ngon và có vị thanh mát, giải nhiệt. Củ cải làm dưa muối cũng ngon lành không kém. Vì vậy mà trong nhiều khu vườn quê luôn có sẵn.

Món kho

150g thịt heo xay
200g tôm
1 củ cải trắng lớn (50 - 70g)
Hành tây thái lát, hành tím, muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm

Bước 1: Tôm bóc nõn, kéo các đường màu đen trên lưng bỏ đi. Làm sạch cẩn thận. Tiếp theo, xay tốt. Ướp tôm và thịt heo xay với một chút tiêu + 1 muỗng cà phê muối và chờ trong 15 - 20 phút.
Bước 2: Làm sạch củ cải trắng. Làm sạch và cắt thành miếng dài.
Bước 3: Đun nóng dầu (2-3 muỗng cà phê), thêm lát củ hành tím và chiên cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, thêm tôm và thịt lợn vào nồi và chiên trong 7 phút.
Bước 4: Thêm lát củ cải trắng vào nồi + ½ bát nước (để đảm bảo nước có thể bao gồm tất cả các mặt của củ cải trắng) + 1 muỗng cà phê nước mắm muối + 1 muỗng cà phê và nấu trong 15 - 20 phút. Củ cải trắng hấp thụ các loại gia vị thực sự nhanh chóng, do đó bạn không nên ướp hương vị quá mặn.
Bước 5: Khi củ cải trắng mềm, mùa lại cho phù hợp với hương vị của bạn. Nấu thêm 3 phút và tắt lửa. Rắc hành lá thái lát trên khuôn mặt của món ăn.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món củ cải trắng om tôm thịt. Ăn với cơm và súp nóng là một quyết định tuyệt vời.

http://www.kenhmonngon.com/2014/04/cu-cai-trang-om-tom-thit.html