Cua lột sốt chua cay

Cân nhắc

Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.

Món chiên

- 4 con cua lột
- 1/2 củ hành tây
- 2 quả ớt Đà Lạt đỏ và vàng
- 1/2 bát bột rán giòn
- 1/2 bát bột rán xù
- 2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa súp tương ớt

- Cua lột rửa sạch, bò phần yếm, để ráo.
- Ướp cua với 1 thìa cà-phê hạt nêm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó, nhúng cua vào trứng gà, lăn qua bột rán giòn rồi bột rán xù và thả vào chảo dầu nóng rán vàng, giòn.
- Ớt Đà Lạt đỏ và vàng rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.
Củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu.
- Làm sốt: Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tây, ớt Đà Lạt, cà chua vào đảo đều. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, tương ớt vào. Đảo nhanh tay, tắt bếp.
Dọn ra đĩa, dùng kèm với sốt chua cay.

http://www.vnnavi.com/dishes/cualoysotchuacay.html