Đậu ngự chiên giòn


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Đậu ngự chiên có lớp vỏ bột giòn tan, bên trong đậu chín bùi, bở, thơm ngon. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt khoái khẩu cho bà bầu, và các bé nhỏ trong nhà cũng sẽ thích mê.

Loại:

Chiên

Nguyên liệu:

- 300g đậu ngự tươi
- 1 lòng trắng trứng gà
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn.

Chế biến:

Bước 1: Đậu ngự ngâm trong nước sôi khoảng 2 phút. Bóc bỏ lớp vỏ ngoài của hạt đậu rồi đổ ra rổ, để ráo nước.
Bước 2: Cho đậu ra âu.Thêm lòng trắng trứng vào, trộn đều.
Bước 3: Cho bột chiên giòn vào âu đậu đã trộn. Bạn cũng có thể múc một ít đậu ra đĩa đã để sẵn bột chiên giòn. Đậu đã lăn qua bột cho ra rổ thưa mắt xóc đều cho rơi hết bột thừa và các hạt đậu rời nhau.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên vàng. Vớt đậu ra rá, để ráo dầu. Dùng nóng với tương ớt hoặc tương cà.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/mon-ngon-cho-be-dau-ngu-chien-gion-2012061010302656.chn