Đậu rồng xào ruốc chay


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Là loại rau quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, các món chay chế biến
từ đậu rồng cũng khá dễ thực hiện và rất ngon. Vị giòn ngọt của đậu rồng
là điểm nhấn giúp món ăn thêm thi vị.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

4 quả đậu rồng
1 trái ớt sừng
2 cây sả, 1 thìa café boa rô băm, ¼ thìa café ớt băm, 1 thìa café sả băm, 1 thìa café đường, 1/3 thìa café hạt nêm nấm, 1 thìa café mắm ruốc chay
1 chén nước

Chế biến:

Đậu rồng làm sạch, xắt khúc làm 5 phần
Sả cây rửa sạch, xắt lát. Ớt sừng rửa sạch, xắt khúc.
Bắc chảo nóng, cho boa rô vào phi thơm, cho mắm ruốc chay vào, nêm thêm hạt nêm nấm, đường và cho thêm nước.
Cuối cùng cho đậu rồng vào xào. Đậu rồng chín tới, cho ớt vào xóc đều
Dùng nóng khi chế biến xong

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Thuc_don_moi_voi_dau_rong-e58230ca