Đậu ván xào thịt


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Đậu ván là món dễ ăn, những nghiên cứu còn cho thấy nó tốt cho tim mạch và giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Đậu ván xào thịt là món ngon lý tưởng cho bà bầu ngày nóng.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- Đậu ván
- Thịt heo
- Gia vị
- Ngò, hành

Chế biến:

1. Quả đậu tươi ngon được tước hai sợi bên thân hệt như làm đậu cô-ve. Sau đó khứa chéo theo thân đậu cho dễ thấm gia vị. Rửa sạch và để ráo.
2. Thái thịt thành những lát mỏng. Tẩm gia vị quen thuộc như ớt, hành, tiêu, bột nêm, muối, cộng thêm chút mắm ăn để lúc xào thịt đượm mùi thơm. Ướp gia vị khoảng nửa giờ là phù hợp để chế biến.
3. Cho đậu vào dầu nóng, xào một lúc, đậu lên màu xanh đẹp mắt. Sau đó cho thịt vào xào đều cho thịt chín. Nêm gia vị, có thể cho thêm một chút nước lọc để đậu thêm chín mềm và ngấm gia vị.
4. Để món xào thêm phần thơm ngon, có thể cho một chút hành ngò thái nhỏ. Bày thức ăn ra đĩa là ta đã có món xào lạ miệng cho bữa cơm trưa.

Tham khảo:

http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/noi-tro/nau-nuong/dau-van-xao-thit-2425142.html