Gân bò hầm rượu vang đỏ


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món ăn theo phong cách Pháp này rất thích hợp để ăn cùng bánh mì trong bữa ăn đặc biệt cuối tuần. Bà bầu có thể dùng được.

Loại:

Hầm

Nguyên liệu:

- 200gr gân bò.
- 20gr hành tây.
- 20gr cà rốt.
- 20gr cần tây.
- 200ml rượu vang đỏ.
- 400ml nước dùng bò.
- Một ít lá thơm.
- 20ml dầu ăn.
- Muối, tiêu.

Chế biến:

- Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước muối.
- Đun sôi nước, cho gân bò vào chần sơ.
- Thái nhỏ hành tây, cà rốt, cần tây.
- Cho chút dầu vào nồi, đun nóng, cho cần tây vào xào thơm.
- Tiếp đến, cho cần tây, cà rốt vào, cho rượu vào đun sắc còn 1/2. Cho tiếp nước dùng bò vào đun sôi.
- Cho gân bò vào hâm mềm 2 giờ với lá thơm, nêm gia vị.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-hap/gan-bo-ham-ruou-vang-do/