Gỏi bông súng tôm thịt

Nên

Món gỏi bông súng khá dễ làm lại mang đến hương vị thật lạ mà ngon. Món nộm bông súng ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng rất ngon. Đặc biệt là vào những ngày hè nắng nóng, một đĩa nộm bông súng thanh mát sẽ xua tan ngay cái oi ả.

Gỏi

- 1 bó bông súng
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh
- 300gr tôm thẻ
- 500gr thịt ba rọi
- Hành phi
- Tỏi
- Đậu phộng
- Nước mắm

1. Cọng bông súng tước vỏ, rửa sạch rồi ngắt thành các đoạn ngắn; trộn đều với nước cốt chanh và 2 thìa canh đường.
2. Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng
3. Tôm luộc chín, vớt ra, ngâm nước đá cho giòn rồi lột vỏ.
4. Hành tây cắt lát mỏng, ngâm giấm đường
5. Pha nước mắm gồm có 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt.- Băm nhuyễn 4 tép tỏi, phi vàng.
6. Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.
7. Trộn đều các nguyên liệu: bông súng, tôm, thịt, nước mắm, hành tây, tỏi băm, hành phi. Bạn lưu ý ngó súng thì mềm hơn ngó sen nên khi nào sắp ăn hãy trộn nhé!
8. Múc gỏi ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng, hành phi ăn kèm.

Món gỏi (nộm) bông súng khá dễ làm lại mang đến hương vị thật lạ mà ngon. Món nộm bông súng ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng rất ngon.

http://www.monngonviet.net/n2458-goi-bong-sung-tom-thit-mon-ngon-mua-he.html